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農民儲糧是我國薄弱的環節。倉儲設備簡單簡陋，河北糧庫密閉門，管理水平低，缺乏必要的倉儲技術指導。因此，交貨后谷物損失相對嚴重。

中國主要產糧區的農民一般使用簡單的儲糧設備，如編織袋、麻袋、墊料囤積，甚至露天堆放，導致昆蟲、老鼠、霉菌和畜禽食用等。導致相對較大的損失。農民缺乏正確的儲糧技術指導，對減少損失、提高儲糧質量的意識不強。此外，適合農民的儲糧效果好、成本低的器具很少，農民不愿意在這方面投資。據綜合調查，我國農民產后儲糧損失一般為8%~10%，有些地區抽樣調查甚至接近20%。分散在全國各地的2.4億多農民儲存的糧食占全國糧食總產量的60%以上。據8%~10%的計算，全國僅農民每年損失糧食1500萬~ 2000萬噸，糧庫密閉門生產廠家，損失180 ~ 200億元，相當于一個糧食大省的糧食年產量。

保證儲藏稻谷的質量:水分大、雜質多、糧食不全的稻谷容易受熱發霉，不易保存。因此，糧庫密閉門廠，提高儲藏大米的質量是大米安全儲藏的關鍵。大米儲存應及時晾干或烘干，并篩選或風選以去除雜質。稻谷安全含水量標準應根據品種、季節、地域和氣候條件確定。

適時通風:新米呼吸旺盛，糧食溫度和水分含量高，應及時通風降溫降水。天氣寒冷時，糧堆內外溫差較大，應加強通風，結合糧面深度翻轉，散發糧堆濕熱，防止凝結。你也可以將空竹管插入米飯中通風和冷卻。如果條件允許，可以使用機械通風。

農家儲糧對糧食質量有什么要求？

谷物的質量應該干凈飽滿。

這是因為谷物本身含水量低。因為高含水量會增強谷物的生命力，它的呼吸功能會很強，釋放的熱量會更多，它還會提高谷物堆中的溫度，高含水量也會適合谷物堆中害蟲和霉菌的生長，促進其繁殖，還會提高谷物堆中的溫度。因此，對谷物的水分含量有一個低要求，糧庫密閉門批發，一般需要保持。在江西省的氣候條件下，大米的含水量不超過13.5%，小麥的含水量不超過12.5%，玉米的含水量不超過13%。如果糧食是種子或儲存期長的糧食，還要求水分含量比這低1‰。只有這樣才能保證糧食的安全儲存。

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